2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru +96 Syn Rouge Sparkling Shiraz wird

Syn Rouge Sparkling Shiraz wird nach der sogenannten „Tank-Methode“ hergestellt

studierte Sylvain Morey auch Önologie in Beaune und Dijon

wie sie für diese Lage im Burgund typisch sind

dann öffnen sich Noten von Tabak

komplexer weißer Bordeaux oder genauer gesagt ein weißer Graves

2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru +96 Syn Rouge Sparkling Shiraz wirdWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz groen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berhmte Namen wie Gevrey Chambertin, Corton, Montrachets, Echezeaux und viele mehr. Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem groen Spitzenunternehmen und