Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 Smagekasser Skynd dig inden vi fortryder

Skynd dig inden vi fortryder og nyder dem selv

I munden suppleres duftnoterne af især mørke kirsebær

James Suckling

Cuvee Laurence er en historiefortælling fra winemaker Laurence Féraud

Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2010 er Bourgogne i sin mest storslåede form

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 Smagekasser Skynd dig inden vi fortryderHos Philippe Pacalet handler Bourgogne ikke om manipulation men om at lade marken tale. Som nev af Marcel Lapierre og en af frontfigurerne inden for naturlig vin i Bourgogne arbejder Pacalet med spontangring, minimal intervention og et kompromislst fokus p renhed og terroir. Gevrey Chambertin 2014 er et skoleeksempel p netop det. rgangen 2014 er klassisk Bourgogne: klig, prcis og elegant og i Pacalets hnder bliver det til en vin med en nsten