L'Aventure Cote á Cote 2020 BH-NO De har over 8

De har over 8

Så vi er nede i de små nuancer

Druerne til Failla Chardonnay Hudson Vineyard kommer fra blok F

Farven er lysende rubinrød og når næsen møder glasset

generation fører det stolte domæne videre

L'Aventure Cote á Cote 2020 BH-NO De har over 8P hjde med de helt store Rhne frembringelser, men skabt i Paso Robles. Godt nok af en fransk winemaker Stephan Asseo. Men alligevel. Den M gre naller nede i Rhne. Asseo har sat den sammen af 34% Grenache, 32% Syrah og 32% Mourvdre fra hans egen frsteklasses mark LAventure vineyard, som bde har en yderst kalkholdig jord og maritime pvirkninger. De lavtydende stokke hstes manuelt og der sorteres ogs ved hndkraft. Asseo krer modningen over 14 mneder,